杏仁黑糖瓦片的做法怎麼做

簡介 杏仁瓦片本身就很香,黑糖比白糖健康營養價值高，對消除疲勞，保持體力也極有助益,因此大推杏仁黑糖瓦片。 材料 蛋白2個 黑糖40g 奶油25g 鹽1/4茶匙 面粉(低或中)40g 杏仁片100g 香草精4/1茶匙 做法

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   先把蛋白取下準備篩網這時候可以準備熱水先隔水加熱融奶油

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   黑糖過篩放入

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   黑糖結塊的很嚴重...正常的所以請用刮刀稍微壓一下

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   把蛋和黑糖輕輕輕的拌勻後加入鹽巴和香草粉

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   面粉過篩加入

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   慢慢地用刮刀沿著邊緣壓輾他，這需要點時間也記得把他壓散，此圖示剛加入的狀態

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   最後會呈現這樣的液體，千萬不要打發他瞭慢慢地刮慢慢地壓

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   加入杏仁片和融化的奶油輕輕的拌勻覆蓋保鮮膜冰10分鐘(這是方便等等鋪杏仁片)

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   開始鋪杏仁片，這需要時間和毅力,大概就像圖片那樣平鋪，不要鋪太厚。烤箱120度預熱10分鐘，進烤箱烤中位上下全開120度烤20分鐘，10分鐘輪轉一次讓上色均勻，傢用烤箱通常會再開口處比較低溫,此外最好人在旁邊顧，如果真的舖的太薄可能會在15分鐘左右就烤好瞭，如果舖太厚有可能需要再加烤5分鐘。

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    完成！色澤比這黑的話都是正常的,因為黑糖咩.....本來就黑