雙餡寶寶餛飩的做法怎麼做

簡介 適合嚼食期寶寶食用的餛飩，餡料較細、調味較淡，但大人也可以一起吃。 材料 餛飩皮80張 任何面粉適量 開水一碗 美白菇半包 鴻喜菇半包 薑一小片 雞胸肉一副 醬油一湯匙 白胡椒粉適量 雞蛋一粒 香油一小匙 玉米粒一碗 紅蘿卜丁一碗 帶油豬絞肉200g 鹽巴1匙 黑胡椒粉適量 做法

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   蔬菜部分先切碎或用調理機攪碎，再跟肉餡、調料拌勻。為瞭寶寶易吞咽，可以偷懶全部絞碎。（大人吃的請保持大一點的蔬菜顆粒，比較有口感跟水分；可以想一下平常吃水餃的內餡大小。）

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   1.雞胸肉沒油脂，可加點油或雞蛋增加潤滑。喜歡可以加麻油、香油提香，不喜歡就加一般的油。2.豬肉請挑有油的，或請攤販給點油。就不用另外放油。3.開始包！

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   包好放在灑好面粉或任何細粉類的盤子。1.皮的兩邊沾開水，上下對折成三角形。2.下面兩個對稱角沾水交疊捏或按壓緊即可。

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   可放保鮮盒冷凍保存，記得灑粉避免互相沾黏。

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   多的肉餡直接煎肉餅吃掉！

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   成品