膨大海6粒,紅棗300公克,冰糖適量,水4000公克
1.膨大海浸泡冷水中約4∼6小時,待膨漲後再去皮、去核、去粗纖維;紅棗洗凈備用。
2.將4000公克的水煮開後,放入紅棗以小火煮約30分鐘,再放入膨大海,以大火煮開後再轉小火續煮10分鐘。
3.加入適量的冰糖攪拌均勻即可。