蜂蜜紅酒燉煮牛肉的做法怎麼做

簡介 自制蕃茄糊你相信隻要5分內嗎？ 備料弄好一切OK又快速！ 材料 牛肉（牛腱）150g 鹽巴適量 黑胡椒粒適量 義大利香料適量 低筋/中筋面粉沾滿肉為主 做法

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   先把肉醃好，至少十五分鐘。1.鹽巴+黑胡椒+義大利香料2.肉兩面都抹勻3.醃15分後，灑上面粉，置放旁邊

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   配料切好1.洋蔥切丁/絲2.菇類3.薑末、蒜末

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   配料炒到洋蔥，呈現焦糖色就可以把番茄切入一起翻炒。我比較搞剛，還自己炒瞭蕃茄糊「用市售的可以在配料炒好後，倒入牛肉，再到蕃茄糊！」

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   同時起另一鍋，我稍微幹煎牛肉。（目的是，燉煮好才有牛肉香氣）炒到表面上色就倒入配料那一鍋一起煮。煮至牛肉熟，倒酒，蓋鍋小火悶煮30分（看火力，我隻熬15左右）

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   主動自己喜歡的稠度就可以調味囉！