草蝦 200元,蒜頭 1把,九層塔 1包,愛買麻辣醬 2大匙,米酒 1大匙
1、先熱油鍋後,加入2大匙的油,待油熱後將蝦子放入,煮至2面焦黃,即可把多餘的油倒掉。
2、油鍋留少許油即可,加入蒜頭和麻辣醬,拌炒後再加入米酒,再拌炒一會後蓋上鍋蓋煮至收汁,起鍋前加入九層塔拌炒,熄火後即可起鍋。