貓熊刈包的做法怎麼做

簡介 尾牙吃刈包來個最夯的貓熊造型,大人看瞭很歡喜小孩看瞭也開心~ 材料 中筋面粉500克 水260克 酵母5克 糖25克 沙拉油(加面團)10克 竹碳粉(需加少許水)適量 沙拉油1大匙(刷在面團上) 做法

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   面團材料揉成團~ 面團請靜置5~10分鐘(要開始以下步驟,可以放置冰箱,蓋上保鮮膜,等黑色面團完成再取出操作) 取少量面團(眼睛.耳朵所需的量),加竹碳粉少許水,揉成黑色面團

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   白色面團分成8個~盡量把空氣壓出(做出來的貓熊才不會像長豆豆喔！) 黑色面團~水滴狀16個壓扁(眼睛),圓形狀8個壓扁對切(耳朵) 滾圓的白色面團桿平刷上沙拉油對折,放在防沾紙上,眼睛.耳朵貼上(可沾少許水.)

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   刈包發酵約25分(每個人操作時間不定,也要考慮氣溫,可用指甲稍微壓邊邊,如不會回彈即是發酵完成)

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   中火約12分鐘(蒸好時請用筷子架在鍋邊,留一個縫細,冷熱空氣對流,待一分鐘後開)

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   小心不要滴到水要不貓熊會皺臉給你看。隻要是饅頭配方都可這樣做,花樣隨人變化囉！