黑醋嫩雞蔬菜燴的做法怎麼做

簡介 夏天天氣真的太熱瞭，料理上帶點酸味比較好下飯，這個酸是比較柔和的酸味，大人小孩都會很喜歡喔！ 材料 無骨雞腿肉（切塊）２片 紅彩椒（切絲）70g約１顆 綠彩椒（切絲）70g約１顆 紅蘿卜（切絲）70g約１顆 洋蔥（切絲）140g約１顆 辣椒（切片）１根 蒜頭（切片）３小辦 薑片３片 做法

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   準備材料：1.蔬菜都切絲，辛香料切片。2.雞肉切塊，用醬油，香油醃制３０分鐘。

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   鍋裡放入１小匙油，再放入醃制過的雞肉，小火慢煎，讓肉面兩面上色。

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   肉上色後，就可以加入洋蔥，紅蘿卜拌炒。

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   蔬菜炒軟後，加入調味的伍斯特醬，醬油，糖，米酒，拌炒一下，讓醬汁煮濃稠。

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   醬汁有點濃稠後，就可以加入青椒，彩椒，蒜片，辣椒片，薑片，一起拌炒一下！蔬菜有炒軟就可以準備起鍋。

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   帶點酸味的下飯料理上桌。