泡菜炒飯_就愛搭Coke®「可口可樂」的做法怎麼做

簡介 『Kimchi』是韓國代表性食物，韓國人的餐桌上絕對少不瞭這一味。 利用韓國泡菜的酸香微辣特性，搭配蔬菜做成炒飯料理，讓獨特醃料香氣勾引胃口，酸辣的味道刺激味蕾，加上有脆度的蔬菜以及大片具嫩度的豬五花肉，就是一道豐富的美食饗宴。 記得配上一杯剛從冰箱取出，既沁涼又充滿氣泡的「可口可樂」，幫助降低辣度及減少食用重口味食物的膩感，感受氣泡在舌尖跳躍，心情也跟著好起來！ 一個人的晚餐一點也不孤單~~~ 材料 「可口可樂」1罐 白飯1碗 韓國泡菜60g 豬五花肉片6片 青蔥1根 芝麻適量 蛋1顆 洋蔥丁1/4顆 小黃瓜1/2條 木耳(小)2片 芝麻油1tbsp 韓國辣醬1tbsp 糖1/2tsp 鹽適量 黑胡椒適量 做法

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   食材大集合。

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   作這道料理的好處是可以『清冰箱』，冰箱裡有哪些蔬菜就放哪些。洋蔥也可以大蒜替代，青蔥也可換成海苔或者不放也可以。

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   將將~~主角登場。豬五花可改成牛肉或者培根。泡菜建議用老泡菜更夠味，擠幹水分切碎備用。

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   韓國辣醬增加辣度及色澤，也可直接以泡菜汁替代；芝麻油讓泡菜炒飯更具香氣，也可用奶油或者食用油取代。

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   調味料。加糖是為瞭中和泡菜的酸度，適量的鹽及黑胡椒提味。

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   雞蛋煎成荷包蛋，放在泡菜炒飯上更有韓食FU~~芝麻粒一樣是增加香氣，不放也可。

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   冷鍋放入芝麻油先炒香洋蔥丁。

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   接著放入韓國辣醬。

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   再將豬五花放入翻炒。

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    放入泡菜碎翻炒均勻。

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    加入糖、鹽及黑胡椒等調味料。

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    接著放入蔬菜翻炒。

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    最後加入白飯翻炒均勻就可起鍋。

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    起鍋後放上荷包蛋，灑上青蔥及芝麻，香噴噴的泡菜炒飯就完成瞭。