榨菜豆幹炒肉絲的做法怎麼做

材料

榨菜 80公克,豆幹 8片,肉絲 100公克,蔥(切絲) 1支,醬油 1小匙,太白粉 1小匙,水 1大匙,醬油 1/2大匙,糖 1小匙,水 4大匙,香油 適量

做法

1、榨菜切絲，用水漂洗掉咸味，豆幹切絲，放入熱水鍋中汆燙後撈出備用

2、取一容器，放入肉絲、醬油、太白粉、水，拌勻後略醃一下備用

3、起鍋熱油，放入肉絲炒熟後放入蔥絲炒香，再放入豆幹絲、醬油炒香，再放入榨菜絲、糖、水大火拌炒，起鍋前加入香油拌炒即可盛盤