小倉時雨的做法怎麼做

材料

紅豆粒餡190克，蓬萊米粉13克，泡打粉2克，生蛋黃15克

做法

1.取鋼盆先放入紅豆粒餡，在加入混合過篩後的蓬萊米粉與泡打粉拌勻備用。

2.在做法一種加入過篩過的生蛋黃，以調整面團的軟硬度，帶面團成耳垂之軟度既可

3.將做法二的面團分成每個20克，搓圓後壓扁，再包入每個15克的搓圓紅豆粒餡，再整成圓球形外觀即可。

4.將水架上蒸籠後，加熱至水滾沸，在將做法三排放入蒸籠內，並以大火蒸約6分鐘即可