醬香雜素的做法怎麼做

材料

潮州小香芹2顆，荷蘭豆100克，廣州本地紅蘿卜1根，娃娃菜1棵，腐竹3條，黃豆醬1湯匙（任何牌子都可以，挑自己喜歡的就好），油大約2湯匙，清水小半碗，薑2片

做法

【醬汁的做法】：

1、娃娃菜清洗幹凈後用手撕成小片。

2、胡蘿卜切片、小香芹切小段、荷蘭豆掐掉頭尾，薑切片。

3、腐竹掰斷，用溫水泡開。

4、黃豆醬加清水拌勻做成醬汁。

【具體步驟】：

1、熱鍋下油，把薑片爆香。

2、倒入胡蘿卜煸炒一陣。

3、加入娃娃菜繼續翻炒片刻。

4、加腐竹，倒入醬汁燜炒至醬汁大致收幹。

5、加入荷蘭豆、芹菜翻炒。

6、全部材料炒熟，醬汁基本收幹即可。