凱薩醬的做法怎麼做

材料

蛋黃2個，檸檬1/2個，橄欖油30cc，鳀魚4片，大蒜15公克，起司粉30公克，鹽適量，白胡椒粉適量

做法

1.將檸檬榨汁備用。

2.將蛋黃、橄欖油放在調理碗中，以研磨棒拌勻。

3.將檸檬汁分次加入拌勻。

4.把鳀魚加入一起研磨成細碎狀。

5.將大蒜切成細末，再加入拌勻。

6.最後再把起司粉、鹽、白胡椒粉加入拌勻，即完成凱薩醬。