春雨咖哩蝦球的做法怎麼做

簡介 用細粉搭配綠咖哩做的料理，吃起來爽口不油膩，加入蝦球、素火腿、鮮綠蔬食,像沐浴在春風裡用餐的感覺，好享樂的田園風味。 請投給Lina Lina 愛吃櫻桃 材料 去骨雞腿肉100g 素火腿6片 蝦球6顆 細粉60g 洋蔥1/2個 玉米筍6根 杏鮑菇1條 四季豆適量 紅蘿卜丁適量 九層塔葉適量 紅辣椒片少量 谷盛綠咖哩高湯塊11/2塊 黑胡椒粉少許 椰奶2/3罐 水適量 做法

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   預先準備各項材料。

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   將洋蔥切絲;杏鮑菇；玉米筍切段;九層塔葉.蝦球.紅蘿卜丁.四季豆分別洗凈備用，紅辣椒切片.去仔，才不會太辣。

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   準備一鍋子待煮沸，冬粉煮熟.瀝乾，淋少許油備用。

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   用小火熱鍋，放入適量油，洋蔥絲，待稍微軟，加入素火腿片，切2cm條狀，放1/4椰奶，加適量水，綠咖哩高湯塊，待煮沸，再加1/4椰奶、玉米筍、四季豆。素火腿可用煙薰香腸切片代替。

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   放另外的1/4椰奶，黑胡椒粉、九層塔葉。

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   將椰汁綠咖哩淋在細粉上,最後加些辣椒片、九層塔葉裝飾即完成。