湖南小炒肉的做法怎麼做

材料

豬梅花火鍋肉片 300g,青椒 一顆,紅椒 半顆,黃椒 半顆,蒜頭 三顆,薑 三片,蔥段 一些,鹽 些許,香油 些許,醬油 兩大匙,酒 一大匙

做法

1、豬梅花肉片洗凈，用 醃料 醃半小時。青紅黃椒洗凈切絲，蔥薑蒜切末。

2、熱鍋，先將肉片放入，兩面微煎至變色，盛出放一邊。再倒入些許橄欖油，爆香蔥薑蒜末，放入青紅黃椒翻炒至熟，倒回肉片一起大火翻炒，撒 調料 炒勻即可。