意式細面的做法怎麼做

簡介 拌入橄欖油和大蒜的意式細面，隻需少量材料，簡便易做，是晚餐或款客的美食，並低膽固醇，富含纖維、維生素A、C、泛酸、葉酸、鐵。 材料

普通或全麩意式細面350克，新鮮菠菜700克，純橄欖油5湯匙，大蒜4瓣，松子仁50克，鹽、黑胡椒碎適量

做法

1.烤爐中溫預熱。菠菜洗凈，除去黃葉和老莖，放入鹽開水中煮一分鐘，取出置冷水下沖淋後瀝幹。用手盡量擠去水分，略切待用。

2.面和適量鹽放入沸水中燒煮，加一湯匙橄欖油防止黏鍋。按包裝袋上的說明將面煮熟但仍有韌度。

3.煮面時，大蒜拍碎，用大煮鍋加熱剩餘的橄欖油，文火將大蒜煎軟煎黃。松子仁放入烤爐，烘至略黃（切勿烤焦），加入鍋中。

4.面瀝幹，放入鍋中。加入菠菜拌勻，加鹽、胡椒調味，立即上桌。