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意式細面的做法怎麼做
時間:2019-09-03 14:58:23 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 拌入橄欖油和大蒜的意式細面,隻需少量材料,簡便易做,是晚餐或款客的美食,並低膽固醇,富含纖維、維生素A、C、泛酸、葉酸、鐵。 材料
普通或全麩意式細面350克,新鮮菠菜700克,純橄欖油5湯匙,大蒜4瓣,松子仁50克,鹽、黑胡椒碎適量
做法1.烤爐中溫預熱。菠菜洗凈,除去黃葉和老莖,放入鹽開水中煮一分鐘,取出置冷水下沖淋後瀝幹。用手盡量擠去水分,略切待用。
2.面和適量鹽放入沸水中燒煮,加一湯匙橄欖油防止黏鍋。按包裝袋上的說明將面煮熟但仍有韌度。
3.煮面時,大蒜拍碎,用大煮鍋加熱剩餘的橄欖油,文火將大蒜煎軟煎黃。松子仁放入烤爐,烘至略黃(切勿烤焦),加入鍋中。
4.面瀝幹,放入鍋中。加入菠菜拌勻,加鹽、胡椒調味,立即上桌。
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