潮汕菜圃攤蛋的做法怎麼做

材料

材料：菜圃80g、雞蛋2個

佐料：調和油

做法

1、洗凈的菜圃剁碎後再洗一次，雞蛋打開備著

2、起鍋下油，炒香菜圃後加進雞蛋裡邊攪拌

3、油鍋8成熱時，全部倒進去，攤開，改用中小火

4、有香味時翻另一邊，再煎1分鐘左右熄火

小訣竅

1、要雞蛋攤得好看不散開，就要確定第一面時，是熟的瞭再小心的翻開

2、因為菜圃是咸的，不需要再放鹽，如果吃得淡一點的，在第二次洗的時候可以多洗一次

3、嘻嘻，我這個煎得照片不是很好看。不過味道還是潮汕人的味道，隻要配上一碗白粥，那就更加完美瞭