鮮蝦珍珠丸子的做法怎麼做

簡介 一顆顆白胖胖的糯米丸子，用大同電鍋就可以完成滑嫩內餡又鮮甜的蝦仁珠珍丸子，在傢就可輕松完成的港式小點。 材料 絞肉300g 糯米1杯半 蝦仁50g 紅蘿卜10g 蔥1支 薑少許 鹽少許 胡椒粉少許 香油少許 太白粉少許 水少許 做法

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   準備食材

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   糯米洗凈、泡軟(至少2小時)，瀝幹水分備用

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   絞肉加入調味料拌勻，用筷子攪伴

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   將攪拌的絞肉加入蔥末、薑末、太白粉做成餡

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   將肉餡捏成小丸子，沾上糯米捏成圓球

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   放在防沾紙上放入大同電鍋

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   大同電鍋外鍋加入1杯水，蒸約20分鐘即可取出

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   在白色糯米丸子上，撒點紅蘿卜末及香菜末，看起來更加可口