義式香料黃金薯肉餅的做法怎麼做

簡介 地瓜的香甜襯托肉餅的咸香，當早餐或便當菜也很合適：） 材料 豬絞肉250g 地瓜1條 鹽1/4小匙 義式香料適量 橄欖油少許 做法

1. 
   1

   地瓜用電鍋蒸熟後用湯匙壓成泥放涼備用。

2. 
   2

   豬絞肉加入鹽和義式香料，用手將配料混合均勻後邊抓捏邊摔打出筋性。

3. 
   3

   將絞肉與地瓜平均分配等份，並將絞肉稍微捏扁平包入地瓜內餡塑型成餅狀。

4. 
   4

   平底鍋內加入少許橄欖油熱鍋，小火煎至一面微微上色後翻面，翻面後待一下下便倒入量米杯一小格的水，蓋上鍋蓋水煎3-4分鐘，水差不多蒸發後打開鍋蓋，翻動肉餅至兩面上色後就關火避免煎焦。

5. 
   5

   黃金內餡的肉餅即完成：）