bedread歡迎您
白醬培根燉飯佐奶油嫩煎裡肌的做法怎麼做
時間:2019-09-03 12:43:02 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 又是隨便弄出來粗糙的一餐~因為有點手忙腳亂,所以照片很少,請見諒。 材料 洋蔥半顆 蒜頭一瓣 培根適量 生米一杯 高湯500ml 奶油適量 鹽適量 乳酪絲適量 裡肌肉一塊 太白粉適量 蛋一顆 蠔油兩大匙 幹燥羅勒葉適量 做法
-
生米洗好,浸泡約30分鐘左右。 洋蔥切碎(我是有切小塊跟切絲,因為要煮很久,為瞭有點口感。),蒜頭拍碎,培根切小塊(可以先拿下來解凍)。 起油鍋,加入橄欖油和奶油(比較有香氣),把蒜頭、培根跟洋蔥丟下去爆香後轉小火。 加入生米翻炒至差不多後,加入白醬和鹽,分次倒入高湯。(基本上我分三次,第一次約略蓋過白米的表面;第二次我隨便加一下;第三次等到湯汁快收幹瞭再加。)
-
-
一直以小火燉煮,偶爾翻一下,中間可以來準備我們的主餐。等飯差不多熟後,即可關火,加入一些乳酪絲拌一拌,悶約兩分鐘左右即可。 這時後將肉切成片,以蛋、太白粉、蠔油醃制約15分鐘。 將肉片下油鍋(我分兩次,一次用純奶油煎,一次用橄欖油和奶油一起下去)煎一煎即可起鍋。 完成,灑入一些羅勒葉即可。
閱讀全文
上壹篇:梅子燒肉燴飯的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>