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椰奶咖哩雞的做法怎麼做

時間:2019-09-03 12:41:37 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 喝完香甜的椰子汁,果肉該如何處理? 可以直接挖出食用,但是今天我打成椰奶來做好吃咖哩瞭(^_-) 材料 綠花椰菜1顆 馬鈴薯小型1顆 洋蔥中型1顆 去骨雞腿1份 300c.c 做法
    • step1
    1

    準備好的食材洋蔥和雞腿排、半熟馬鈴薯切大塊,綠花椰菜去粗纖維,蒜頭切碎※(馬鈴薯因為保存不好容易發芽,所以保存方式有2種~1.蘋果會散發出抑制馬鈴薯芽生長的乙烯氣體,隻要用袋子將馬鈴薯和1、2顆蘋果裝在一起,放至冰箱2.買回來後清洗幹凈不削皮直接蒸半熟,冷卻後放置冷凍,需要時可以隨時取用

    • step2
    2

    椰肉剪成小塊放進果汁機內,並倒入200 c.c的水,將其椰肉打到漿糊狀即是主要的椰奶瞭

    • step3
    3

    開火融奶油,加入蒜頭炒香並加入洋蔥,炒至香氣出來就可以開始放雞肉下鍋,同時加入調味依序(鹽、義式香料、咖哩粉),全部拌勻後米酒搶鍋

    • step4
    4

    最後加入打好的椰奶,因為椰奶很濃稠,所以另外準備100c.c的水用來洗幹凈果汁機內殘留的椰奶,並將其倒入鍋中一起燉煮,而綠花椰菜和馬鈴薯這個時候可以加入,視自己喜好花椰的軟硬為基準,花椰熟瞭便可以熄火

    • step5
    5

    上桌

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