bedread歡迎您
BedRead>美食>全麥蔥油餅的做法怎麼做

全麥蔥油餅的做法怎麼做

時間:2019-09-03 12:41:13 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 宜蘭是蔥的故鄉,美味的蔥,味道就是不一樣 材料

中筋面粉 400g,砂糖 10g,酵母 一小匙,鹽 少許,全麥面粉 200g,溫水 360g,味全健康廚房黃金玄米油 適量,蔥末 一斤,白芝麻 少許,香油 少許,胡椒粉 少許

做法

蔥洗凈後先放晾乾,將面粉、鹽、酵母、砂糖拌好好,將溫水分二至三次加入拌好(要留一點水,視情況來加),將面團揉出筋性變大後再繼續用手掌根部搓揉7-8分鐘,另準備一個盆,裡面塗一點油,把面團放到裡面,在面團表面灑一點水,然後蓋上保鮮膜或濕的廚房紙巾,放個40分鐘,讓它變大(醒面)。

在桌面灑一點面粉,將面團拿出捍出長條狀(在捍的時候要加一點油比較好推)並切成塊狀

小面團捍成長條狀,放入蔥花然後卷起來變成條狀,再卷成圓形即可。

放入鍋中用味全健康廚房黃金玄米油來煎至兩面金黃即可享用http://www.healthykitchen.com.tw/

閱讀全文
熱點文章更多>>