全麥蔥油餅的做法怎麼做

簡介 宜蘭是蔥的故鄉，美味的蔥，味道就是不一樣 材料

中筋面粉 400g,砂糖 10g,酵母 一小匙,鹽 少許,全麥面粉 200g,溫水 360g,味全健康廚房黃金玄米油 適量,蔥末 一斤,白芝麻 少許,香油 少許,胡椒粉 少許

做法

蔥洗凈後先放晾乾，將面粉、鹽、酵母、砂糖拌好好，將溫水分二至三次加入拌好（要留一點水，視情況來加），將面團揉出筋性變大後再繼續用手掌根部搓揉7-8分鐘，另準備一個盆，裡面塗一點油，把面團放到裡面，在面團表面灑一點水，然後蓋上保鮮膜或濕的廚房紙巾，放個40分鐘，讓它變大（醒面）。

在桌面灑一點面粉，將面團拿出捍出長條狀（在捍的時候要加一點油比較好推）並切成塊狀

小面團捍成長條狀，放入蔥花然後卷起來變成條狀，再卷成圓形即可。

放入鍋中用味全健康廚房黃金玄米油來煎至兩面金黃即可享用http://www.healthykitchen.com.tw/