砂鍋拌飯的做法怎麼做

材料 生米3杯 香菇6朵 蝦米一小撮 紅蔥頭1顆 高麗菜1/4 京華火腿7片 茶葉香腸1條 胡椒少許 巖鹽適量 做法

1. 
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   生米洗凈，幹香菇、蝦米洗凈泡水備用

2. 
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   將火腿、香菇切細條、高麗菜切小塊

3. 
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   紅蔥頭切薄片

4. 
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   將紅蔥頭、火腿、香腸，放入砂鍋炒熟後撈起備用

5. 
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   砂鍋中放入米、蝦米、香菇，加三杯水（含香菇水），加蓋小火煮25分鐘，中途冒煙可掀蓋翻動一下

6. 
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   確認米飯完全熟透後倒入步驟4，撒上胡椒及巖鹽拌勻即可

7. 
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   上桌