日式簡單健康疊煮料理的做法怎麼做

簡介 日本流行的疊層料理 隻要把高麗菜紅蘿卜切一切和豬肉分層擺好 將調味料調好均勻放入食材中 再用火蒸煮一下就可上菜瞭 我的FB專頁 分享我們一傢在東京的生活點滴 有空歡迎來看一下 https://www.facebook.com/otsukaka 材料 高麗菜半顆 紅蘿卜1.5根 豬肉片300克 薑泥三大匙 酒兩大匙 醬油一大匙 鹽0.5大匙 雞粉少許 做法

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   將高麗菜切片(留三片大片的不要切),紅蘿卜用削皮刀削成薄片,將紅蘿卜平放著削比較好處理,剩下不好削的部分切一切就好,豬肉片切成大小適中

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   準備調味料 (將下列混合均勻),薑泥3大匙,酒兩大匙,鹽0.5大匙,醬油1大匙,雞粉少許

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   按照高麗菜 紅蘿卜 豬肉分層排進鍋中,放入三分之一份量的調味料,以上動作重復三次,

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   最上層用大片的高麗菜蓋滿,最後加入一杯水200cc,蓋上鍋蓋用中火蒸煮 沸騰後轉小火蒸煮30分鐘

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   有時我會在底部鋪上耐熱的烘培紙,這樣煮好後方便完整地拿出來切,不放也可以直接在鍋中切塊