蘿卜絲煎餅的做法怎麼做

簡介 冬天是蘿卜和高麗菜的最佳品嘗期，所以每到大賣場都會忍不住撿一二個帶回傢，忽然間翻開冰箱才發現怎麼這麼多蘿卜呢? 要如何消化這些蘿卜呢? 記得在上海，經常看到路邊有個小販在賣炸蘿卜絲餅。 上網查才知道原來叫"油墩子"，好懷念的滋味，就來做上海油墩子吧！不想用炸的，就改成煎墩子吧!! 材料 中筋面粉2杯 水2杯 蘿卜半個 鹽少許 蔥一支 做法

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   蘿卜先刨成絲，蔥切成蔥花備用

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   面粉加水調成糊(水慢慢地加，當面糊成稠狀就停止加水)

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   面糊加入蘿卜絲及蔥等調味拌勻

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   鍋中倒入少許油，舀入二湯匙的蘿卜面糊用湯柄稍稍壓平

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   用小火將二面慢慢煎熟

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   二面都成金黃色即可起鍋

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   吃時沾或淋上蒜泥醬油，吃起來更有一番風味

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   上桌