墨式番茄風味雞豆肉飯的做法怎麼做

簡介 鷹嘴豆（Chickpea），又稱雞豆，屬於營養成分高的豆類。將雞豆加進具墨西哥風味的肉醬裡烹煮，完成後再澆淋在米飯上面。墨式微辣肉醬和米飯，在嘴裡中西合並成全新味覺饗宴。 材料 牛絞肉180g 大蒜5g 番茄罐頭250g 雞豆（鷹嘴豆）100g 青辣椒2根 熱白米飯2碗 中筋面粉30g 沙拉油30g 做法

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   材料準備(5分鐘)：大蒜、青辣椒，切碎備用。起鍋倒入沙拉油加熱，絞肉下鍋拌炒至變色後，加入所有調味料炒勻。之後加進大蒜、青辣椒與番茄罐拌炒。將中筋面粉撒入鍋中翻炒，以中火拌炒約 3 分鐘後，接著加水 200ml 煮滾。將雞豆倒入約煮 10 分鐘，不時攪拌到讓材料入味。將飯盛碗，淋上肉醬即可。