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紫蘇小肉餅的做法怎麼做
時間:2019-09-03 08:05:00 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 紫蘇葉包著肉餡,做出挺有造型的小肉餅, 雖然煮後紫蘇色素流失,但依然挺小巧可愛呢~ 簡單調味,生酮低糖都可以吃唷^^ (6個,1個約35大卡,凈含糖量約0.35g/個) 材料 豬後腿瘦絞肉150g 紫蘇葉9片 鹽1/4小匙 黑胡椒粒/白胡椒粉各1/4小匙 做法
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紫蘇葉洗凈,用廚房紙巾稍微擦幹(我用瞭紅紫蘇+綠紫蘇~)
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取其中3片紫蘇葉剝碎,與絞肉及調味料攪拌均勻
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將肉餡分為6份,每份肉餡整形餅狀後用1片紫蘇葉包起,排放在不沾平底鍋上
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小火煎至肉餅散發出香氣後,倒入約50cc的水(食譜份量外)
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蓋上鍋蓋悶煎約5分鐘至肉餅熟透即可
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換個擺盤~
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