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酵母版銅鑼燒的做法怎麼做
時間:2019-09-03 08:01:38 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 低筋面粉200g 速發酵母2g 蛋2顆 細砂糖70g 奶粉20g 水180g 沙拉油或融化奶油15g 紅豆餡適量 做法
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*蛋打散,加入奶粉和水攪拌均勻,*將過篩好的面粉倒入鍋盆,放入酵母和糖攪拌均勻,最後加入融化奶油或沙拉油攪拌後,放置室溫30-60分鐘左右
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將發酵好的面糊,再度攪拌一下排出空氣
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抹上薄薄的油小火熱鍋,放入鍋中煎至表面冒氣泡就可以翻面,再煎十幾秒左右即可
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等待面皮冷卻,夾入紅豆餡完成
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