鮮奶酪佈丁的做法怎麼做

簡介 濃鬱奶味！口感綿密！ 材料 鮮奶200g 鮮奶油90g 細砂糖30g 香草粉2或3g 吉利丁粉5g 冷水20ml 做法

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   將吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解。

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   將鮮奶、鮮奶油、香草粉、細砂糖一起放入鍋中，攪拌均勻並加熱煮融。(用小火慢慢加熱，不然砂糖會卡在鍋底；加熱差不多至82度C )

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   熄火後，再將步驟1的吉利丁液加入一起攪拌溶解。使用濾網將泡沫過濾，並倒入容器中。

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   將容器杯外加入冰水浸泡，使其訊入冷卻，再放入冰箱冷藏即可。