肉末花椰菜米的做法怎麼做

簡介 這道料理吃起來有滿滿的古早味, 加鹽烤過的白色花椰菜米, 像極瞭花椰菜幹的口味, 搭配肉末和雞蛋, 超級好吃, 連小朋友都很喜歡, 帶便當也很合適喔! 材料 豬絞肉(1/2盒)約225克 白花椰菜(切碎)約400克 白胡椒粉少許 雞蛋2個 青蔥(切成蔥花)4根 大蒜(切成末)4瓣 薑(切成末)1小塊 醬油1點點 鹽少許 楓糖/糖1小匙 做法

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   預熱旋風烤箱至400度F 或204度c. 把切碎的花椰菜米平舖在噴有防沾油錫箔紙的烤盤上, 均勻地灑上適量的鹽和蔬菜油, 攪拌均勻後再度鋪平, 放進烤箱烤約15-20分鐘, 盛出備用.

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   熱鍋熱油, 雞蛋加1點點鹽打散, 倒入鍋中用鍋鏟快速畫圓, 制成炒蛋, 盛出備用.

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   再加一點油在炒蛋的鍋中, 把絞肉炒至變色, 加入米酒, 醬油, 糖, 1點點鹽, 蒜末和薑末拌炒均勻.

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   加入白色花椰菜米炒勻

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   最後放入雞蛋, 起鍋前灑上蔥花和一點白胡椒即可.

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   上桌