韭菜泡菜的做法怎麼做

簡介 以魚露醃韭菜時需不時翻動，才能均勻入味 材料

細韭菜600公克，洋蔥50公克，薑泥40公克，蒜泥50公克，芝麻1大匙，辣椒粉1又1/2大匙，鹽1大匙，糖1大匙，魚露3小匙

做法

1.韭菜洗凈，瀝幹水分後加入魚露醃1小時。

2.洋蔥去皮切絲備用。

3.倒出醃汁與芝麻、薑、蒜、洋蔥絲及調味料拌勻，再倒回與韭菜揉勻，放入容器中密封後冷藏1天即可食用。