紅豆燉奶的做法怎麼做

簡介 滑嫩可口的燉奶，舀一大匙蜜紅豆、淋上煉奶，自己動手做的美味小點，簡單好滿足^^ 部落格相關圖文: http://cksmom.pixnet.net/blog/post/191088615 粉絲專頁逛一逛 https://www.facebook.com/cksmom0910 材料 鮮奶240ml 蛋白2顆 鷹牌煉奶1大匙 蜜紅豆適量 做法

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   所有食材準備好

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   取一小鍋，倒入鮮奶、煉奶，一邊以中小火加熱， 一邊攪拌均勻，加熱至溫溫的即可關火

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   蛋白稍微攪拌，分次慢慢加入步驟2，並持續攪拌

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   以篩網過篩1~2次，篩除雜質讓燉奶更為柔滑後，倒入適當容器(表面若有泡泡在戳破或撈除)

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   以鋁箔紙或耐熱保鮮膜包好，在上面用叉子戳幾個洞，放進電鍋，底部放蒸架或墊個盤子，外鍋放3/4杯水，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊緣放一根筷子開小縫蒸煮，電鍋跳起後再燜約2~3分鐘即可取出

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   滑嫩的燉奶上面擺上蜜紅豆、淋上煉奶(分量外，隨個人喜好添加)，熱熱吃、冰冰吃都好美味可口!(ps.自制蜜紅豆食譜請參考http://icook.tw/recipes/92714)

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   加一匙抹茶粉，做成抹茶紅豆燉奶，濃濃日式風情美味甜點美味上桌(抹茶紅豆燉奶食譜請參考http://icook.tw/recipes/94213)