豆豉雞丁的做法怎麼做

簡介 甘甜的豆豉加上香嫩又辣的雞丁, 能不對味嗎! 材料

雞大腿肉 400g,蔥 1支,蒜 4瓣,辣椒 2支,醬油 1匙,米酒 1匙,太白粉 少許,豆豉 1匙,味淋 1匙,米酒 1匙

做法

1、雞大腿肉切塊狀, 以醃料醃漬至少30分鐘備用

2、蔥切細末、蒜切粗末、辣椒切斜段備用

3、1 匙由熱油鍋, 下雞丁拌炒至 8 分熟後起鍋

4、以原鍋爆香蔥末、辣椒、調味料中的豆豉

5、下雞丁、調味料中的味淋、米酒拌炒至雞丁全熟, 起鍋前下蔥末些微拌炒即可