白巧克力地瓜優格馬芬的做法怎麼做

簡介 最近買到瞭甜度很好的地瓜,很實驗性的把自己曾發在愛料理上的地瓜優格馬芬做瞭一番改變,直接將糖取掉,在中間加瞭一點白巧克力豆.真好吃! 材料

1.低筋面粉 560克,2.無鋁泡打粉 18克,3.鹽 1小撮,4.地瓜泥 320克,5.蛋 4個,6.無糖優格 320克,7.橄欖油 200克,8自制香草酒 1大匙,9.白巧克力豆 適量

做法

1、地瓜蒸熟,趁熱壓成泥.取用320克.放涼.

2、材料1-3過篩拌勻.

3、蛋打散,加入糖和香草酒拌勻.油分三次加入拌勻.優格分三次加入拌勻.地瓜泥分數次加入,拌勻.

4、將拌勻的粉類分三次加入步驟三.靜置20分鐘.

5、烤箱預熱170度.以湯匙將生料放入已備妥的馬芬杯(約至半杯),再放入約指尖抓起的量的白巧克力豆,再放入一湯匙的生料至大約杯子的八至九分滿.烤20至25分鐘,或至插入竹簽無沾黏即可.