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雞腿麻油飯的做法怎麼做
時間:2019-09-02 15:01:05 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 冷冷的天氣 你手腳冰冷瞭嗎? 來一碗雞腿麻油飯吧! 保證讓你暖呼呼又超有飽足感的~ 材料
去骨雞腿 2支,糯米 4量杯,白米 1量杯,米酒 400cc,水 700cc,鹽 適量,麻油 100cc,薑片 半碗
做法雞肉切丁、白米+糯米混合洗凈備用。熱鍋後把麻油和薑放入,用小火煸香。
煸香後放入雞肉,續炒至雞肉成焦糖色,接著把酒倒入,蓋鍋(小火悶五分鐘)。
五分鐘後,接著把米倒入鍋中與雞肉拌勻加鹽調味(續拌至湯汁被米收幹)。
收幹後的半成品加水放入電鍋蒸煮(外鍋一杯半水)。蒸煮結束後不要馬上開鍋蓋,讓它悶十分鐘就可以吃瞭。
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