聚三鮮的做法怎麼做

簡介 鮮藕有清熱涼血，生津益氣的作用，對有心煩、口渴、口苦、易饑餓表現的糖尿病患都來說是最佳食品。 材料

主料：鮮藕1節，胡蘿卜50克，荷蘭豆50克；鹽，蔥，薑，蒜，味精各適量，醋，花椒油各少許。

做法

1、鮮藕洗凈去皮，切成菱形薄片，胡蘿卜、荷蘭豆洗凈切成菱形片。

2、將上述原料過水焯熟，控幹。

3、鍋熱後放油燒至7成熱，放蔥、薑、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡蘿卜片及荷蘭豆，加醋、花椒油、鹽、味精稍炒出鍋。