雙峰紅豆吐司的做法怎麼做

簡介 來我的部落格逛逛吧http://tallgirleas65.pixnet.net/blog 材料

高筋麵粉 2 cup

牛奶 2/3 cup

細砂糖 2 Tbsp

全蛋 1 個

酵母 1 tsp

奶油 2 Tbsp

鹽 1/4 tsp

蜜紅豆 1/4 cup

做法

1、麵包機設定為麵糰 (dough)，依序加入牛奶、全蛋、麵粉、酵母，細砂糖、鹽、奶油。

2、一小時四十五分鐘後發酵成為麵糰。

3、最後二十分鐘加入蜜紅豆。

4、將麵糰取出，用手拍出空氣，分成兩份，再度發酵十五分鐘。

5、將麵糰桿開，捲起，再發酵十五分鐘，再桿平，再捲起。

6、將兩塊捲好的麵糰放入烤模，塗上蛋水，華氏350烤十八分鐘。