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大頭菜排骨湯的做法怎麼做

時間:2019-09-02 13:28:50 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 傢常料理,當令的美味~ 大頭菜與排骨燉煮,湯頭入味更是鮮甜。快來一碗暖暖的湯吧! 冬天即將進入尾聲,把握大頭菜最後的盛產季節。 口感甜又脆,拿來涼拌、快炒或煮湯都很適合。 材料

豬龍骨 300克,大頭菜 500克,薑 3片,香菜 適量,鹽 適量,香油 適量

做法

1、排骨川燙後備用。大頭菜去皮切塊狀;薑切片、香菜切末。

2、將排骨、大頭菜、薑片和水同時入鍋,大火煮滾(水要淹蓋過食材)轉小火。

3、小火燉煮至熟軟(約40分鐘),以鹽、香油調味,上桌前灑香菜末即可。

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