蒜辣檸檬拌烤透抽的做法怎麼做

簡介 夏天下酒菜一定要這一味！Q彈的烤透抽，苦茶油的獨特風味結合海洋、檸檬、大蒜、及洋蔥的香氣，微微的辣讓人一天倦意全消。與苦味啤酒更是好搭檔！ J5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉絲頁：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen 材料 透抽（中型）1尾 鹽適量 黑胡椒適量 紅辣椒末1茶匙 洋蔥末1湯匙 蒜末1瓣 巴西裡碎1茶匙 檸檬汁11/2湯匙 茶籽堂苦茶油2湯匙 鹽少許 黑胡椒少許 做法

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   準備材料。

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   透抽洗凈，刀子在透抽裡面斜切菱格紋，再切條（3-5cm寬）。撒上少許鹽及黑胡椒。

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   醬料準備：洋蔥先泡冷水半小時去辛辣。洋蔥及辣椒擦幹水後與大蒜切末。檸檬擠汁。

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   把醬料混合均勻。

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   烤盤加熱，不用加油，把透抽放烤盤烤熟。

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   醬料與烤好的透抽拌均勻。熱吃冷吃都適合。