Beef Curry的做法怎麼做

材料

1個小洋蔥（切細）

1個或兩個小馬鈴薯（切小塊）

兩鎊多牛肉（切小塊）

搗碎蒜頭，碎薑合約1茶匙

各種印度香料：1/2 茶匙的薑黃, 1/2 茶匙的辣椒粉, 1/2 茶匙的芫荽精；1/2茶匙印度混合香料

西紅柿4個或番茄醬1匙

香菜約1匙（切碎）

椰奶1/2 杯

做法

1、洋蔥切細，牛肉切小塊。

2、放1又1/2茶匙的油到鍋裡，加熱。

3、放切細的洋蔥，炒到香味溢出，顏色顯棕色。

4、加以下調味品：1/2 茶匙的薑黃, 1/2 茶匙的辣椒粉, 1/2 茶匙的香菜精，1 茶匙鹽，1茶匙碎薑和蒜。

5、放牛肉塊，加入印度混合香料1/2茶匙。

6、略炒片刻，再加入4個新鮮西紅柿（若沒有新鮮西紅柿，也可用1匙番茄醬）

7、再炒片刻後，加入小塊馬鈴薯。

8、加鹽，蓋上鍋蓋，中火煮

9、加入1桌匙碎香菜、1/2 杯椰奶，再煮片刻即可。