香菇桂竹筍鹵肉的做法怎麼做

簡介 現在正是桂竹筍的產季，除瞭炒也能鹵，煮湯也美味~上星期婆婆給瞭一大包現采的桂竹筍，用炒的一次也吃不完，用鹵的，可以分裝後慢慢吃，這次用香蒜蜜汁排骨醬來鹵，無須鹵包也入味，加入香菇一起鹵更添風味。 材料 桂竹筍600g 幹香菇10朵 豬梅花肉300g 日式醬油20cc 砂糖2大匙 排骨醬半包 水200cc 香菇水1大碗 做法

1. 
   1

   備料，桂竹筍切段約6cm長，梅花肉切塊約3X3公分，幹香菇洗凈泡開，香菇水備用。

2. 
   2

   先將梅花肉兩面煎上色，下日式醬油與砂糖

3. 
   3

   將桂竹筍與香菇放入，再加入半包香蒜蜜汁排骨醬與200cc水，香菇水，攪拌均勻後即可蓋鍋

4. 
   4

   快鍋壓力閥升起後，關小火煮15分鐘即可關火

5. 
   5

   待壓力閥落下即可開蓋盛盤