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香菇桂竹筍鹵肉的做法怎麼做
時間:2019-09-02 11:09:29 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 現在正是桂竹筍的產季,除瞭炒也能鹵,煮湯也美味~上星期婆婆給瞭一大包現采的桂竹筍,用炒的一次也吃不完,用鹵的,可以分裝後慢慢吃,這次用香蒜蜜汁排骨醬來鹵,無須鹵包也入味,加入香菇一起鹵更添風味。 材料 桂竹筍600g 幹香菇10朵 豬梅花肉300g 日式醬油20cc 砂糖2大匙 排骨醬半包 水200cc 香菇水1大碗 做法
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備料,桂竹筍切段約6cm長,梅花肉切塊約3X3公分,幹香菇洗凈泡開,香菇水備用。
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先將梅花肉兩面煎上色,下日式醬油與砂糖
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將桂竹筍與香菇放入,再加入半包香蒜蜜汁排骨醬與200cc水,香菇水,攪拌均勻後即可蓋鍋
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快鍋壓力閥升起後,關小火煮15分鐘即可關火
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待壓力閥落下即可開蓋盛盤
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