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孜然風味肉排的做法怎麼做
時間:2019-09-02 11:07:44 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
豬裡肌排(約0.5-1cm) 2人份,蒜頭 1瓣,孜然粉 適量,水 少許,醬油 約2匙,酒 約1-2匙,白胡椒粉 少許,孜然粉 適量,糖 少許
做法1、將槌打過的肉排放入醃料汁裡醃(要均勻沾到汁),放入冰箱半天或一天(待肉排入味)
2、起油鍋,將已醃入味的肉排沾層薄面粉入鍋煎至剛好熟度盛盤備用。
3、鍋中放入蒜末爆香,加入醃肉汁及少許的水和孜然粉燒滾醬汁,起鍋前20-30秒放入煎好的肉排均勻沾醬汁,即可起鍋。
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