壓驚面(香菇雞面) ~五木拉面的做法怎麼做

簡介 這份藏在我心裡面的味道，獻給我的傢人~我阿母.前天車禍腳受傷.阿母今天下著臺風雨.自己騎著機車默默的帶著他去買的土雞.雞蛋.銀絲面.青菜來要給我壓驚(東西放著.自己又騎著機車回傢瞭.也不上來坐坐)我阿母雖然她愛唸我們成性.但我們知道她是擔心.雖然我們也愛回嘴成性.但我們不是故意的.媽~謝謝總是讓你操心.這是放在我心裡.一直想對您說的感謝您的話 所以煮阿母平常愛煮給我們吃的香菇雞面線.給自己壓驚 材料 土雞肉半隻 五木銀絲面2把 幹香菇數朵 薑片4片 高麗菜1片 米酒1大匙 鹽巴2小匙 做法

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   主材料~土雞肉半隻.幹香菇.五木銀絲面.雞蛋

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   土雞肉燙過血水.洗凈

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   滾水先煮香菇約5分鐘.在加入燙好的雞肉和薑片.米酒...就這樣用中火水續煮30-45分鐘.最後簡單調味

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   起一鍋水燙銀絲面.高麗菜

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   把燙好的面線放入煮好的香菇雞湯中.加入煎好的雞蛋.這就是充滿我媽媽味道的香菇雞湯面線.