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秀珍菇麻油雞的做法怎麼做

時間:2019-09-02 09:39:23 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 利用秀珍菇的香甜來提味麻油雞,湯汁拌著白飯超好吃ㄛ^^ 材料 秀珍菇450g 帶骨雞腿2隻 米酒600c.c 麻油6大匙 1大塊 做法
    • step1
    1

    秀珍菇洗凈,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗幹凈。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微卷曲即可。

    • step2
    2

    放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可ㄛ!

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