白土司的做法怎麼做

材料

高粉300克，細砂糖12克，幹酵母3克，奶粉6克，鹽6克，水192克，黃油12克

做法

1.第一部活面，先倒入水和牛奶，然後把糖和鹽分別倒入盒子的上下對角兩處，然後倒入面粉，在把幹酵母倒在上面，最好不要讓酵母和鹽，糖接觸.

2.然後把面包機調到8發面團(我是東菱的面包機)開始活面，一般發面程序是一個半小時，和面20分鐘，在十五分鐘後放入黃油繼續攪拌.

3.20分鐘後按住停止鍵在重復做2次和面，基本揉面揉出筋膜就ok瞭，最後一次後讓他程序走完，1個半小時後面團就發好瞭.發好後拿出，分成三份搟成片在卷起.

4.在放入到土司模後蓋上一塊濕佈，進行二次發酵，大約15分鐘時間，我放在有陽光的地方.

5.15分鐘後就成胖面娃娃拉.

6.最後上面刷上牛奶放入到烤箱底層180度上下管30分鐘就烤好拉.看看內部組織