菠蘿雞片的做法怎麼做

簡介 上午得知李鈺去世的消息，既心痛又惋惜。她在《情深深雨朦朦》中扮演的方瑜是我比較喜歡的角色之一，我覺得很有大傢閨秀的風范。明星去世，大多都是生活不規律，壓力大引起，這不能不讓我們引以為戒啊。生命隻有一次，請愛惜自己的身體！好瞭，下面是做菜時間 材料

菠蘿0.5個，雞脯肉200克，青椒1個，雞蛋清1個，淀粉1小匙，鹽適量，糖適量，料酒適量

做法

1.青椒洗凈切成，菠蘿也切片，菠蘿要用淡鹽水泡半小時，因為含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5—羥色胺等物質，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，所以一定要用鹽水泡半小時。

2.胸脯肉切成片，用淀粉、蛋清、料酒抓勻醃制20分鐘。

3.熱鍋倒油，倒入雞片迅速劃散，然後盛出。油要稍多一些，這樣才不容易糊鍋。

4.鍋留底油，下青椒翻炒，再放菠蘿翻炒，放鹽和糖，最後放雞片翻炒均勻即可，如果湯水過多，可用水淀粉勾芡。