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醬燒大根的做法怎麼做

時間:2019-09-01 20:21:42 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 以前農業社會經濟並不是很好,所以肉類對一些傢庭而言可以說是奢侈品。 印象中,阿嬤很常煮這道菜,雖然是很平常一般的食材,但這道菜卻可以讓我扒下二碗飯。 每次一放學下課回到傢之後,走進傢門口一聞到醬油香味,馬上就知道阿嬤又煮瞭我最愛吃的菜瞭。 豆輪吸飽瞭醬香味,這就是記憶中的好味道~ 材料 白蘿卜450g 紅蘿卜200g 醬油2大匙 八角1個 紅辣椒1根 白砂糖1匙 豆輪4個 海帶結100g 食用水400cc 做法
    • step1
    1

    先備好以上食材。

    • step2
    2

    1.海帶結用清水洗凈,瀝幹水備用。2.豆輪稍泡水,使其稍微軟化即可。3.白蘿卜與紅蘿卜洗凈去皮後切塊狀

    • step3
    3

    1.準備一鍋子。2.將白蘿卜+紅蘿卜+豆輪+食用水+白砂糖+八角+紅辣椒+醬油露放置電鍋烹煮,外鍋加一杯水。(若不敢食辣者,紅辣椒可以最後再放,配色即可。)

    • step4
    4

    當電鍋開關跳起後,再放入海帶結,外鍋再加入0.5杯水烹煮;或者也可以用瓦斯爐再烹煮一下,烹煮時間約20分鐘。(因海帶結長時間烹煮易軟爛,故最後再放入即可。)

    • step5
    5

    這就是懷念的好味道~1.此次量器為米杯2.需留意水量要蓋過所有的食材

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