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聖火手把骨的做法怎麼做

時間:2019-09-01 20:18:12 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

鮮精鹿排12件,燒汁、鹽、味精、雞粉、白糖、水淀粉、花生、腰果碎各適量

做法

1、將鮮鹿排調味,醃制成蒜香骨,入油鍋炸至表皮呈金黃色斷生撈出。

2、鍋上火,加入燒汁、鹽、味精、雞粉、白糖,勾芡,放入鹿排掛勻汁,取出滾上果仁碎,擺放於盤中。

3、盤邊放一隻小碗,倒入酒精點燃,用明火烤食鹿排。

小訣竅

特點

鹿排外脆裡嫩,食法獨特。

白國強(黑龍江)

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