牛奶香蕉吐司的做法怎麼做

簡介 這個食譜是在網路上看到的,原本她做成像肉桂卷的面包,但是我把它變成吐司狀也很好吃喔!重點是"無油",吃起來跟普通面包比我覺得還好,但是隔天再加熱過就有一點幹,如果怕太幹可以加"油"~ 材料

香蕉泥 360g,高筋面粉 540g,低筋面粉 60g,煉乳 60g,速酵 7g,牛奶 120g,鹽 少許

做法

全部材料倒入攪拌缸中,打到薄膜產生,進行基本發酵40~50分

將面團分成6份,滾圓松弛15~20分

將1份面團搟成長型,撒上2大匙黑糖及杏仁角(喜歡的堅果皆可),卷起來,從中間切一半,變成2個長柱狀,將切面朝上放入12兩吐司盒內,一個吐司和放入6個長柱形的面團,進行最後發酵,等到9分滿,塗上蛋液,表面撒上白砂糖,進入預熱好的烤箱中,用190度烤30~35分即可