清燜荷包鯉的做法怎麼做

材料

鯉魚1尾，香菇3朵，薑3片，蔥1小段，香菜(或辣椒)適量調味料鹽、料酒、雞湯各適量

做法

1、鯉魚剖腹洗凈，兩側切柳葉花刀後抹少許料酒和鹽。

2、香菇泡軟洗凈，切碎丁；蔥、薑切碎末備用。

3、炒鍋加油燒熱，放入香菇、鹽、料酒、蔥、薑末炒香後放入魚，加雞湯清燜至熟即可。

4、起鍋上桌食用時，加香菜或辣椒佐食即可。

好吃伴侶

鯉魚中的類胡蘿卜成分可以防老、增強腎功能和預防骨質疏松之外，也是維持腦細胞數量正常與活動的要素之一，其中的EPA、DHA都可預防血栓。

四十歲以上的男性多有性能力下降的狀況，細心的太太要多為先生烹制魚類食物，一來可以補充其損失的腦細胞，二來更可強腎，讓他找回往日雄風！