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炸醬泡面的做法怎麼做
時間:2019-09-01 18:46:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 泡面是大小孩子難以抗拒的美食,但是實在不放心裡頭的醬料包,索性拌上自己煮的炸醬,就成瞭真材實料的炸醬面,也好一解想吃泡面的饞。 材料
肉末 1碗(約270公克),豆幹 3塊,幹香菇 5朵,紅蘿卜 1/2條,蔥 1根,青江菜 3株,泡面 2包,鹽 少許,甜面醬 1/5杯,蠔油 1/5杯,辣豆瓣醬 1匙,白胡椒粉 適量
做法1、豆幹切丁、香菇泡水後切丁、紅蘿卜切丁、蔥切珠、青江菜對切備用。
2、熱鍋放入豆幹丁炒香,炒至表面呈金黃色盛起。
3、同鍋放入肉末翻炒出油,放入香菇炒香,再放入作法2的豆、紅蘿卜、辣豆瓣醬續炒,加入甜面醬、蠔油及水2杯煨煮即為炸醬。
4、將泡面及青江菜煮至熟成撈起盛盤,放上作法3的炸醬及蔥珠即可。
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